Bordens zmrzlina - Bordens Ice Cream - Wikipedia
 | |
| Soukromé | |
| Průmysl | Zmrzlinárna |
| Založený | 1941 |
| Hlavní sídlo | , |
Počet míst | 1 |
Oblast sloužila | Lafayette a okolí |
Klíčoví lidé | Wayne Tucker Červená Lerille Flora Levy UL Foundation Ella Mae Meaux Kackie Lerille |
| produkty | Zmrzlina, Sundaes, Mléčné koktejly, Frappes |
| Majitel | Červená Lerille |
Bordenova zmrzlina je historický zmrzlinárna na Johnston Street v Lafayette, Louisiana, který byl postaven v roce 1940. V roce 1981 zemřela tehdejší majitelka, celoživotní rezidentka Lafayette Flora Levyová. Její vůle stanovila velké dědictví pro University of Louisiana Lafayette nadace; zmrzlinový salon byl součástí tohoto odkazu. Nadace získala titul k budově a pronajala prostor manažerovi, který nadále provozoval podnik. Budova se předávala z generace na generaci v rodině Levyů; Flora to dostala od své matky.
V květnu 2009 nadace prodala obchod společnosti Lafayette Red's klub zdraví majitel Červená Lerille, který koupil nemovitost s úmyslem udržet místní ikonu naživu v Lafayette. Lerille plánuje budovu mírně zrekonstruovat a přidat jí okno a venkovní posezení. Obchod bude spravovat Lerillova dcera Kackie Lerille. Lerille byla citována[1] když řekl, že se zajímá o obchody typu mom-and-pop, jako je obchod se zmrzlinou. „Věřím, že je to americký způsob, ale rychle umírá. Toto místo je ve skutečnosti posledním maloobchodním obchodem se zmrzlinou v Bordenu ve Spojených státech. Je to tradice Lafayette a já a moje dcera s ní plně hodláme vrátit její původ Stát." Ella Mae Meaux - která pracovala v salonu 48 let v době, kdy byla prodána rodině Lerille - řekla: „Generace rodiny přišly do Bordenu pro staromódní zážitek ze zmrzlinárny. Tento prodej společnosti Lerilles zajišťuje rodiny budou moci v této zkušenosti pokračovat po mnoho dalších let. ““
Řízení podniku
Bordenovo vedení řídil generální ředitel Wayne Tucker. Podnik si budovu pronajal od Nadace ULL, přičemž nájemné bylo použito k financování každoroční přednáškové série Flora Levy na univerzitě. Výtěžek z prodeje budovy bude také vložen do důvěryhodného pokračování této přednáškové série.
Reference
externí odkazy
- https://web.archive.org/web/20090828111152/http://www.roadfood.com/Reviews/Overview.aspx?RefID=1890
- https://web.archive.org/web/20110728142001/http://ullafayettefoundation.org/PressRoom/PressRoomDisplay.asp?p1=3063
Souřadnice: 30 ° 13'13 ″ severní šířky 92 ° 1'1 ″ Z / 30,22028 ° N 92,01694 ° W