Booches - Booches

Booches
Soukromé
PrůmyslRestaurace, maloobchod
Založený1884; Před 136 lety (1884)
ZakladatelPaul Blucher „Booch“ Venable
Hlavní sídlo
Columbia, Missouri
,
Spojené státy
produktyBar, restaurace, kulečník
Cue sporty stoly v Booches

Booches je bar, restaurace, a hala u bazénu na ulici 110 S. 9th v centru města Columbia, Missouri která byla založena v roce 1884.[1][2][3] Je to nejstarší hala u bazénu v Kolumbii a je známá svými hamburgery. Nachází se poblíž University of Missouri a tradičně ji navštěvují vysokoškolští studenti.

Přehled

Booches byla založena v roce 1884, má šest poboček v centru Kolumbie a od roku 1928 působí na současném místě na Deváté ulici.[4] Jedná se o nejstarší kulečníkovou halu v Kolumbii a má plnou velikost bazén stoly, kulečník stoly a jeden kulečníkový stůl (bez kapes) pro tři polštáře kulečník hrát si.[2][5][6] Booches je známý svými hamburgery, které se podávají voskový papír a zpráva z roku 2000 v USA dnes uvedla jako jednu z nejlepších 25 hamburgerových restaurací ve Spojených státech.[5][6][7][8][9] V roce 2005 Jerry Shriver z USA dnes zařadil Boochesův hamburger na seznam 25 nejlepších jídel z jeho projektu „Down-home Dining“.[10] V roce 2019 Joan Niesen a Laken Litman z Sports Illustrated pojmenoval Boochesovy hamburgery jako „největší jedl univerzity ve městě“ v zemi.[11]

Booches je pravděpodobně pojmenován po svém zakladateli Paulu Blucherovi „Boochovi“ Venableovi, který byl jako dítě spisovatelem přezdíván „Booch“ Eugene Field.[12][13] Restaurace prošla ve své době mnoha majiteli a do sedmdesátých let minulého století byla provozovnou pouze pro muže.[6][13] V dobách rasová segregace ve Spojených státech „Zařízení by nesloužilo afroameričanům.[14]

Během střední k pozdní 1970, tehdejší majitelé Booches editoval a publikoval čtyři čísla Recenze la Booche, celostátně publikováno literární časopis[15][16] představovat poezii, prózu, náčrtky a fotografie od přispěvatelů takových význačností jako John Ciardi, William Stafford Elton Glaser, Frank Stack, a Richard Eberhart spolu s místními a regionálními přispěvateli. Revize byla oživena v roce 1990 u pátého a posledního čísla.

Booches se nachází v blízkosti University of Missouri,[17] a tradičně to bylo útočiště pro University of Missouri a St. Louis Cardinals sportovní fanoušci.[3][12][18][19] Zařízení má ve srovnání s drsnější atmosférou v minulosti podstatně přátelštější rodinnou atmosféru.[12] Někteří jej v současné době popsali jako a potápěčský bar a a tavící kotlík.[7][20]

Booches byl uveden do Boone County Síň slávy v historickém muzeu okresu Walters-Boone v roce 2016.[21]

V populární kultuře

Booches byl zahrnut do filmu Norma, který vysílal na ESPN Síť SEC.[22][23] Norma líčil kariéru bývalého basketbalového trenéra University of Missouri Norm Stewart, který byl pravidelným patronem založení.[22][23]

Viz také

Reference

  1. ^ Staples, Andy (9. srpna 2017). „Hodnocení nejlepších amerických jídel ve školním městě“. Sports Illustrated. Citováno 7. listopadu 2017.
  2. ^ A b Jarzemsky, Matt (18. dubna 2008). "Popularita sálu bazénu se mění po generace". Columbia Business Times. Citováno 7. listopadu 2017.
  3. ^ A b Simonds, D. (2004). Nejlepší jídlo ve městě: Průvodce milovníka restaurace po komfortním jídle na Středozápadě. Clerisy Press. str. 128. ISBN  978-1-57860-146-2. Citováno 7. listopadu 2017.
  4. ^ McKinney, Roger (14. října 2016). „Karen Miller ohlašuje iniciativu k digitalizaci historických fotografických negativů v okrese Boone County“. Columbia Daily Tribune. Citováno 8. listopadu 2017.
  5. ^ A b Stern, J .; Stern, M. (2017). Roadfood, 10. vydání: Průvodce jedlíkem k více než 1 000 nejlepších místních hot spotů a skrytých drahokamů po celé Americe. Potter / TenSpeed ​​/ Harmony. str. 296. ISBN  978-0-451-49620-1. Citováno 7. listopadu 2017.
  6. ^ A b C Pham, Scott (30. listopadu 2012). „Slavné hamburgery Booches hledají nové housky poté, co se zavře hostitelka“. NPR. Citováno 7. listopadu 2017.
  7. ^ A b Melville, Greg (10. května 2012). „Kde najdu nejlepší americké hamburgery?“. Mimo. Citováno 8. listopadu 2017.
  8. ^ Styron, Emery (19. března 2017). „Augustové zatmění je„ nejpozoruhodnější věcí, jakou kdy uvidíte, “zejména v Missouri.“. Los Angeles Times. Citováno 7. listopadu 2017.
  9. ^ Hochman, Benjamin. „Hochman: Mizzou's Houck by mohl být nejlepším národním vysokoškolským nadhazovačem“. stltoday.com. Citováno 7. listopadu 2017.
  10. ^ Shriver, Jerry (22. prosince 2005). „Břicho nahoru ke stolu o nejlepší jízdné na celém světě“. USA dnes. Citováno 7. listopadu 2017.
  11. ^ Niesen, Joan (12. srpna 2019). „The Greatest College Town Eats“. Sports Illustrated. Citováno 14. srpna 2019.
  12. ^ A b C Columbia:. Snímky z americké série. Vydávání Arcadia. 2014. s. 92. ISBN  978-1-4671-1300-7. Citováno 7. listopadu 2017.
  13. ^ A b Redohl, Sarah (7. srpna 2013). „Zábava v průběhu věků“. Columbia Business Times. Citováno 8. listopadu 2017.
  14. ^ McKinney, Roger (20. prosince 2016). „97letý veterán z Kolumbie z druhé světové války obdržel diplom z Douglass High School“. Columbia Daily Tribune. Citováno 8. listopadu 2017
  15. ^ Braden, Jonathon (14. října 2016). „Oheň si vyžádal život bývalého spolumajitele Booches“. Columbia Daily Tribune. Citováno 7. listopadu 2017.
  16. ^ „David Ignatow Papers, 1929 - 1994“. University of California, San Diego knihovna. Citováno 8. listopadu 2017.
  17. ^ To nejlepší z fotožurnalistiky. To nejlepší z řady fotožurnalistiky. Národní asociace fotografů tisku. 1987. s. 233. ISBN  978-0-89471-470-2. Citováno 7. listopadu 2017.
  18. ^ Savitar. E. W. Stephens. 1922. str. 535. Citováno 7. listopadu 2017.
  19. ^ Vojenský inženýr. Společnost amerických vojenských inženýrů. 1955. str. 368. Citováno 7. listopadu 2017.
  20. ^ Stark, Erika (23. března 2016). „Walther říká, že nabídka starosty je odpovědí na problémy, které podle jeho názoru může vyřešit.“. Columbia Missourian. Citováno 8. listopadu 2017.
  21. ^ Sanderson, Shane (29. března 2016). „Booche's Billiards, Hank Waters and Frank Graham to enter Boone County Hall of Fame“. Columbia Missourian. Citováno 8. listopadu 2017.
  22. ^ A b Walljasper, Joe (14. října 2016). ""Norm "přitahuje nostalgické fanoušky do Mizzou arény". Columbia Daily Tribune. Citováno 8. listopadu 2017.
  23. ^ A b Lewis, Alec (8. listopadu 2017). „Příběh filmu SEC„ Norm “se koná v neděli večer v síti SEC. Maneater. Citováno 8. listopadu 2017.

externí odkazy

Souřadnice: 38 ° 57'01 ″ severní šířky 92 ° 19'39 ″ Z / 38,95017 ° N 92,32741 ° W / 38.95017; -92.32741