Varný čip - Boiling chip

Vaření čipů

A varný čip, vroucí kámen, porézní bit nebo protinárazová granule je malý, nerovnoměrně tvarovaný kousek látky přidávaný do kapalin k jejich výrobě vařit klidněji. Varné čipy se často používají v destilace a topení. Když se stane kapalina přehřátý, skvrna prachu nebo a míchací tyč může způsobit násilí bleskově vroucí. Varné čipy poskytují nukleace weby, takže kapalina vroucí bez problémů přehřátý nebo narážení.[1][2]

Použití

Varné čipy by se neměly přidávat do kapaliny, která je již blízko bod varu, protože by to také mohlo vyvolat bleskový var.[3]

Struktura vroucího čipu zachycuje kapalinu během používání, což znamená, že ji nelze znovu použít v laboratorních zařízeních. Také nefungují dobře ve vakuu; pokud roztok vaří ve vakuu, je nejlepší ho místo toho neustále míchat.[4][5]

Materiály

Varné třísky jsou obvykle vyrobeny z porézního materiálu, jako je např oxid hlinitý, karbid křemíku, uhličitan vápenatý, síran vápenatý, porcelán nebo uhlík, a často mají nereaktivní povlak PTFE. Tím je zajištěno, že vroucí třísky poskytnou efektivní nukleační místa chemicky inertní. V méně náročných situacích, jako jsou školní laboratoře, rozbité kusy porcelán nebo skleněné zboží jsou často používány.[6][7]

Reference

  1. ^ „Body varu“. Heartmagic.com. Citováno 2011-11-21.
  2. ^ "Varné čipy". Scribd.com. Citováno 2011-11-21.
  3. ^ „Jaké je použití varných čipů v procesu destilace?“. Blurtit.com. Citováno 2011-11-21.
  4. ^ „3 omezení používání varných čipů v přehřátých tekutinách“. LabManager.
  5. ^ "Boiling Chips". Boulder UK. Archivovány od originál dne 16. dubna 2008.
  6. ^ „Boiling Chips - Boiling Stones“. Brinstrument.com. Citováno 2011-11-21.
  7. ^ "Vaření čipů a čistota". Newton.dep.anl.gov. Citováno 2011-11-21. (mrtvý odkaz 2018-08-07)