Poradenství vroucí vody - Boil-water advisory

A poradenství vroucí vody, varování varné vody, objednávka varné vodynebo pořadí vaření je veřejné zdraví doporučení nebo směrnice vydaná vládními nebo jinými zdravotnickými orgány spotřebitelům, pokud jde o komunitu pití vody je nebo by mohl být kontaminován patogeny.[1]

Pod poradenstvím pro vaření vody (BWA) Centra pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje přivést vodu k válcování vařit po dobu jedné minuty, než se spotřebuje, aby se zabily prvoky, bakterie a viry. Ve výškách nad 2 000 metrů (6 600 ft) by měla být teplota varu prodloužena na 3 minuty,[2] jako nižší bod varu ve vysokých nadmořských výškách vyžaduje zabití těchto organismů více času.

BWA se obvykle vydávají, když zjistí monitorování vody dodávané spotřebitelům E-coli nebo jiné mikrobiologické ukazatele kontaminace odpadních vod. Dalším důvodem pro BWA je selhání integrity distribučního systému, o kterém svědčí ztráta tlaku v systému. I když ztráta tlaku nemusí nutně znamenat, že voda byla kontaminována, znamená to, že patogeny mohou být schopny vstoupit do systému potrubí a být tak přeneseny ke spotřebitelům. Ve Spojených státech to bylo definováno jako pokles pod 20 liber na čtvereční palec (140 kPa).[3]

Dějiny

První známé vědecké poradenství v oblasti varu s vodou (1866)

John Snow Doporučení z roku 1849, aby voda byla "filtrována a vařena před použitím", je jednou z prvních praktických aplikací teorie choroboplodných zárodků v oblasti veřejného zdraví a je předchůdcem moderního poradenství v oblasti varné vody. Snow ve svých spisech prokázal jasné pochopení teorie zárodků. Nejprve svou teorii publikoval v eseji z roku 1849 O způsobu komunikace Cholery, ve kterém správně naznačil, že fekálně-orální cestou je způsob komunikace a že se nemoc replikuje v dolních střevech. Snow později zašel tak daleko, že ve svém vydání díla z roku 1855 přesně navrhl, že struktura cholery je struktura buňky. Snowovy nápady byly plně přijaty až roky po jeho smrti. Zemřel v roce 1858.[4]

První známé moderní poradenství v oblasti varu a vody založené pouze na teorie zárodků a neomezený cizími a nepodstatnými radami byl distribuován v roce 1866 během poslední ze tří velkých ohnisek cholery která v 19. století zpustošila Londýn.

Viz také

Reference

  1. ^ Výbor pro přezkum strategie řízení povodí v New Yorku (2000). Správa povodí pro zásobování pitnou vodou: Hodnocení strategie New York City. Americká národní rada pro výzkum / Národní akademie Press. ISBN  978-0-309-06777-5. Citováno 11. dubna 2011 - přes Knihy Google.
  2. ^ „Průvodce úpravou a sanitací pitné vody pro použití v terénu a cestování“. CDC.gov. Centra USA pro kontrolu a prevenci nemocí. Citováno 16. června 2012.
  3. ^ "Zprávy". EPA.gov. Americká agentura na ochranu životního prostředí. 28. září 2016. Citováno 28. září 2016.
  4. ^ Johnson, Steven (2006). Mapa duchů: Příběh nejděsivější epidemie v Londýně - a jak to změnilo vědu, města a moderní svět. Riverhead Books. str. 206. ISBN  1-59448-925-4. Citováno 19. listopadu 2020 - přes Internetový archiv.