Biff Burger - Biff Burger

Biff Burger (Best Ján Fast Food)[1] byl hamburger Fast Food franšíza který vznikl v Clearwater, Florida. Časný úspěch na konci padesátých a počátku šedesátých let vedl franšízu k rozšíření do mnoha částí USA Jihovýchodní Spojené státy. Finanční potíže v sedmdesátých letech však způsobily, že řetězec upadl a většina jeho restaurací skončila v osmdesátých letech. Dnes zůstávají dvě restaurace Biff Burger.

Zakládající

První restauraci Biff Burger založili spolumajitelé Bruce a Earl Brane v roce 1956.[2] Byl provozován v rámci National Biff-Burger System, jejich výrobní společnosti, která dohlížela na výrobu materiálů, které mají být použity v rámci franšízy Biff Burger.

Roto-červený brojler

Jako řetězec hamburgerů byl Biff Burger známý svými „plamenem opečený „Hamburger. Burgery Biff byly vyráběny pomocí brojlerů Roto-red navržených Branes. Brojler byl umístěn ve dvou částech: horní grilování rošt griloval hovězí maso a druhý spodní rošt opékal buchty, které shromažďovaly šťávy vypuštěné z hovězího masa.[2] Tato metoda dala hamburgeru jeho hodně inzerovanou „plamennou grilovanou“ chuť.

Rozšíření

Brzy úspěch přiměl národní systém Biff Burger, aby začal rozšiřovat Biff Burger. Franšízovala své restaurace za výhodných podmínek. Nejvýznamnější součástí jeho politiky jsou

  • exkluzivní ochrana oblasti
  • Ne franšízový poplatek požadavek
  • jedinečná příjezdová budova Port-A-Unit
  • reklamní materiál zdarma [3]

Restaurace byly uvedeny na trh za zhruba 13 000 dolarů a prodalo se více než 800 restaurací.[3] Počet restaurací na Floridě rostl, přičemž menší koncentrace restaurací se táhly od Gruzie po Tennessee až po Severní Karolínu. Každý z příjezdů Biff Burger byl vlastněn samostatně jako součást franšízy National Biff Burger.

Jednotky Port-A

Jednotka Port-A je jedinečně navržena přenosná budova implementováno národním systémem Biff-Burger. Port-a-jednotky slouží jako mechaniky Biff Burger, které jsou předem sestaveny a dodávány se stovkami restauračních nástrojů, které zahrnovaly

  • Roto-červené brojlery
  • těžké fritézy
  • Skladovací místnost 10 'x 30'
  • vestavěná lednice s mrazákem
  • vestavěné toalety
  • velké dopravní značka[3]

Tato vlastnost franšízy Biff Burger byla navržena tak, aby maximalizovala zisky díky krátké době montáže (tak rychlé jako jeden týden) a snadné přepravě.[4] To je na rozdíl od obvyklých časů výstavby budov, které trvají déle než šest měsíců.

Finanční potíže

Úspěch franšízy Biff Burger však v 70. letech nevydržel kvůli měnovým problémům.

V roce 1962 Mary Carter Paint Company koupil National Biff-Burger System.[2] Poskytla finanční podporu restauracím Biff Burger v podobě dodávek potravinářského materiálu a vybavení restaurací. Obchodní podnikání ve směru kasin však vedlo k finanční nerovnováze a společnost Mary Carter Paint zmírnila svou podporu systému National Biff-Burger v roce 1976. Bez hlavních prostředků k zajištění dodávek se franšíza Biff Burger snažila udržet sama sebe. Mnoho stánků s nájezdy bylo prodáno a nuceno je zavřít. V polovině osmdesátých let byly prakticky všechny existující restaurace restaurací Biff Burger ukončeny.

Dnes

Dnes zůstávají pouze dvě restaurace Biff Burger, z nichž jedna se nachází v St. Petersburg, Florida, druhý se nachází v Greensboro, Severní Karolína. Místo Greensboro bylo od 80. let 20. století pojmenováno „Beef Burger“.

Kultura Biff Burger se od 50. let 20. století nezměnila. Dnes je oblíbeným místem setkání motorkářů a autosalonů. Páteční noci by mohly potenciálně přilákat až 2 000 zákazníků na události, které zahrnují předvádění horké prameny a pouliční pruty.[5]

Reference

  1. ^ Liv (04.04.2009). „Return To Beef Burger Aka“ Biff Burger"". Greensboring. Archivováno z původního dne 5. ledna 2010. Citováno 2010-02-04.
  2. ^ A b C Catherman, C. „Pozadí historie“. biff-burger.com. Archivováno z původního dne 4. února 2010. Citováno 2010-01-21.
  3. ^ A b C Catherman, C. „Franšízová brožura Biff-Burger“. biff-burger.com. Archivováno z původního dne 6. února 2010. Citováno 2010-01-21.
  4. ^ Jakle, Johne. "Silniční restaurace a balení produktů. “(Zpřístupněno 8. února 2010)
  5. ^ "Ráj pro pudlovou sukni." St. Petersburg Times. (Přístup 4. února 2010)

externí odkazy

Kenney's Drive-In Bývalá franšíza Biff-Burger