Bife a cavalo - Bife a cavalo

Bife com ovo a cavalo.
Bife a cavalonebo bife com ovo a cavalo, je tradiční pokrm v Portugalsko a Brazílie. Skládá se z grilovaného nebo někdy smaženého steaku s smažené vajíčka na vrchu.[1] Obvykle se podává s rýže a fazole a salát. Jeho název doslovně znamená „steak na koni“, jako narážka na zdání, že smažená vejce „stájí“.
Může být připraven z několika hovězí kousky, jako Alcatra, Coxão-Mole, Maminha nebo Fraldinha.[Citace je zapotřebí ]
Reference
- ^ „Bife com Ovo a Cavalo“. Snadné portugalské recepty. 8. září 2013.
![]() | Tento Brazilská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |
![]() | Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |