Bife a cavalo - Bife a cavalo

Bife com ovo a cavalo.

Bife a cavalonebo bife com ovo a cavalo, je tradiční pokrm v Portugalsko a Brazílie. Skládá se z grilovaného nebo někdy smaženého steaku s smažené vajíčka na vrchu.^[1] Obvykle se podává s rýže a fazole a salát. Jeho název doslovně znamená „steak na koni“, jako narážka na zdání, že smažená vejce „stájí“.

Může být připraven z několika hovězí kousky, jako Alcatra, Coxão-Mole, Maminha nebo Fraldinha.^{[Citace je zapotřebí ]}

Reference

Tento Brazilská kuchyně –Vztahující se článek je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

Tento maso související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.