Bi-Rite Market - Bi-Rite Market

Bi-Rite Market je obchod s potravinami v San Francisco, Kalifornie, vlastněný a provozovaný šéfkuchařem Samem Mogannamem, který předtím pracoval ve městě Jardinière. Se svým bratrem Raphaelem Mogannamem převzali od své rodiny obchod s potravinami v roce 1997 a začali prodávat hotová jídla pomocí místně pěstované produkty, které prosazují.[1][2][3]
Pozadí
Mogannam promluvil TEDxPresidio 2012 o znovuobjevení kapitalismu.[4] Rychlá společnost profiloval jej jako jednoho ze 100 nejkreativnějších lidí v podnikání pro rok 2012.[5] Trh provozuje neziskovou činnost komunitní výživa potravin projekt, 18 důvodů.[6] Obchod je průkopníkem v novém hnutí z farmy na obchod s potravinami a vydal knihu, Jezte dobré jídlo (Desetrychlostní tisk ).[7][8] Celý trh s potravinami poslal zaměstnance do obchodu, aby odtamtud přijali postupy.[9] Obchod otevřel druhé místo v obchodní čtvrti Divisadero Street v Západní sčítání sousedství, v roce 2013.[10]
Bi-Rite vydělal certifikace jako B Corporation na konci roku 2015 za příspěvek k rozvoji udržitelnější a inkluzivnější ekonomiky. [11]V roce 2018 byl Bi-Rite jmenován Best for Community World Honoree Žvanit.[12]
Reference
- ^ "Bi-Rite Market provozovaný kuchařem Sam Mogannam", San Francisco Chronicle, 14. prosince 2012
- ^ "Bi-Rite Market", Speciální jídlo profil webových stránek, 1. června 2010
- ^ „Místní obchod s potravinami pěstuje sledovatele, vypadá, že roste“, Wall Street Journal, 6. června 2012
- ^ Lucchesi, Paolo (17. září 2012). „Sledujte Sama Mogannama z Bi-Rite, jak mluví o jídle, komunitě a podobenstvích o panzanelle“. San Francisco Chronicle. Citováno 23. října 2015.
- ^ „Nejkreativnější lidé roku 2012“. Rychlá společnost. 27. dubna 2012. Archivovány od originál 24. listopadu 2012. Citováno 23. října 2015.
- ^ Lucchesi, Paolo (10. června 2010). „Na Divisaderu roste druhý trh Bi-Rite a také 18 důvodů pro získání nového prostoru mise“. San Francisco Chronicle. Citováno 23. října 2015.
- ^ „Průkopník trhu Bi-Rite v hnutí nového obchodu s potravinami, Atlantik měsíčně, Listopad 2011
- ^ Goodfriend, Wendy (8. prosince 2011). „Fórum KQED:„ Jezte dobré jídlo na trhu Bi-Rite Market “'". KQED.org. KQED. Citováno 23. října 2015.
- ^ "Roh trhu", Časopis San Francisco, 20. října 2011
- ^ Ross, Andrew S. (13. března 2013). „Bi-Rite spojuje hvězdný status Divisadera“. San Francisco Chronicle. Citováno 23. října 2015.
- ^ „Bi-Rite Market“. Certifikovaná společnost B.. Citováno 23. května 2019.
- ^ „Meet the 2018 Best For The World Honorees“. Střední. B změna. Citováno 23. května 2019.
Další čtení
- Fineman, Julie Ann (3. srpna 2016). „Bi-Rite Market: A Sustainability Success Story“. Huffington Post. Citováno 8. srpna 2016.CS1 maint: ref = harv (odkaz)
externí odkazy
- Oficiální webové stránky
- Tiskové zpravodajství o trhu Bi-Rite
- Jezte dobré jídlo na webových stránkách Random House / Ten Speed Press
- Sam Mogannam, řečník na TEDxPresidio 2012
![]() | Tento článek o maloobchodu v USA je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |