Bernard J. Liska - Bernard J. Liska
Dr. Bernard Liska | |
|---|---|
| narozený | 31. května 1931 Hillsboro, Wisconsin |
| Zemřel | 11. listopadu 2002 Houston, Texas |
| Národnost | Spojené státy |
| Alma mater | University of Wisconsin – Madison |
| Vědecká kariéra | |
| Pole | Věda o jídle |
| Instituce | University of Florida Purdue University |
Bernard J. Liska (31. května 1931 - 11. listopadu 2002) byl Američan potravinářský vědec který se podílel na vytvoření Oddělení potravinářské vědy v Purdue University v West Lafayette, Indiana. Působil také jako prezident Ústav potravinářských technologů v letech 1984-85 a byl vědeckým redaktorem časopisu Journal of Food Science od roku 1970 do roku 1981.
Časný život a kariéra
Rodák z Hillsboro, Wisconsin, Vydělala si Liska B.S., SLEČNA. a Ph.D. stupňů od University of Wisconsin – Madison. Po získání titulu Ph.D. nastoupil na fakultu University of Florida před nástupem na Purdue University jako odborný asistent v oboru mléka a mléčných výrobků věda o jídle v roce 1959.
Kariéra v Purdue
Liska nastoupil do Purdue v roce 1959 a ředitelem Food Science Institute byl jmenován v roce 1968. Poté se stal ředitelem experimentální stanice pro zemědělství v roce 1975 a děkanem zemědělské školy v roce 1980. Během svého působení ve funkci děkana Liska posílil základní vědy školy, než odstoupil v roce 1985. Katedra potravinářských věd [1] byl založen během Liškova působení v roce 1983. V Purdue zůstal jako profesor vědy o potravinách až do svého odchodu do důchodu v roce 1997.
Zájmy výzkumu
Liskin výzkum se zaměřil na chemie potravin, potravinářská mikrobiologie, a kanalizace. Celkově vzato bude mít 95 článků publikovaných v deseti různých časopisech.
Profesionální služby
Liska byla členkou Americká asociace mléčných věd, Americká dietetická asociace, a Institute of Food Technologists, mezi ostatními. Jeho největší službou byl druhý jmenovaný, kde v letech 1984-85 působil jako prezident a byl vědeckým redaktorem Journal of Food Science od roku 1970 do roku 1981.
Ocenění
- Fellow - Institute of Food Technologists (1979).
- Osvědčení o vyznamenání - Purdue University School of Agriculture (1995).
- Vynikající cena za vědu o potravinách - Purdue University Department of Food Science (2001).
Smrt
Liska zemřela Houston, Texas 11. listopadu 2002.
Vybrané dílo
- McGee, C.E., G.S. Born, J.E. Christian a B.J. Liska. (1969). „Vylepšený postup extrakce kyseliny 2,3,5-trijodbenzoové z mléka a mléčných výrobků.“ Bulletin of Contamination of Environment and Toxicology. 4(5): 306-310.
Reference
- „In Memoriam: Bernard J. Liska.“ Potravinářské technologie. Prosinec 2002: str. 16.
- Nelson, Philip E. "Memorial Resolution. Bernard J." Bernie "Liska. Bývalý děkan zemědělské školy. Emeritní profesor potravinářství. 31. května 1931 - 11. listopadu 2002." v Zápis ze senátu fakulty Purdue University - 27. ledna 2003. West Lafayette, Indiana: Purdue University. str. 29–30.
