Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan - Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Weihenstephan-logo.png
TypStátní podnik
UmístěníWeihenstephan, Freising, Bavorsko, Německo
Souřadnice48 ° 23'46 ″ severní šířky 11 ° 43'45 ″ východní délky / 48,39611 ° N 11,72917 ° E / 48.39611; 11.72917Souřadnice: 48 ° 23'46 ″ severní šířky 11 ° 43'45 ″ východní délky / 48,39611 ° N 11,72917 ° E / 48.39611; 11.72917
Otevřeno1040 (nárokováno; první známý platný záznam: 1675)
Roční objem výroby382,341 hektolitrů (325,819 USA bbl ) v roce 2014[1]
Příjmy33 989 000 EUR v roce 2014[1]
Ve vlastnictvíVláda Bavorska
webová stránkaweihenstephaner.de
Aktivní piva
[2]
názevTyp
HefeweissbierWeißbier
Hefeweissbier Dunkeltemný Weißbier
Hefeweissbier Leichtsvětlo Weißbier
Hefeweissbier AlkoholfreiNízký obsah alkoholu -Weißbier
Kristal Weissbierfiltrované světlo Weißbier
Vitussilný -Weißbier
Originální HellesSakra
Originální Helles AlkoholfreiNízký obsah alkoholu -Sakra
PilsPlzeň
Tradice Bayrisch DunkelDunkel
KorbinianDoppelbock
1516 KellerbierKellerbier
Sezónní piva
názevTyp
FestbierMärzen
Winterfestbiertemný Märzen
Ostatní piva
názevTyp
BraupaktWeißbier
Weihenstephaner Hefe Weissbier.
Weihenstephan v „Haus der 100 Biere“ v Berlíně

The Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Bavorský státní pivovar Weihenstephan) je Němec pivovar nachází se na místě bývalého Opatství Weihenstephan v Freising, Bavorsko. V roce 2014 činila celková produkce 382 341 hektolitrů (325,819 USA bbl ).[1] Pivovar se inzeruje jako „Nejstarší pivovar na světě“, ačkoli toto tvrzení je sporné.[3]

Dějiny

Zřízení

Až do padesátých let popisoval pivovar své datum založení jako rok 1146. V této době se znovu objevila listina údajně z roku 1040. V tom Otto I., Biskup Freisingu udělil a vařit správně na opatství. Dokument je obecně zamítnut jako padělek od počátku 16. století. První písemná zmínka o pivovaru pochází z roku 1675.[3] Další zdroj z roku 768 naznačuje přítomnost a chmel zahrada poblíž.[3]

Státní pivovar

V roce 1803, jako součást větší vlny Německá sekularizace Opatství Weihenstephan bylo rozpuštěno. Klášter přešel do vlastnictví bavorské vlády, kde byl začleněn jako Königlich Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan (Královský bavorský pivovar Weihenstephan).[1] V roce 1921 přijal pivovar své současné jméno. Dnes je sice plně vlastněna bavorskou vládou, ale je provozována jako moderní podnik v souladu s postupy soukromého sektoru. Areál kolem pivovaru se vyvinul do kampusu Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.

Ocenění

  • 2016: Zlatá medaile na Světový pohár piva, v kategorii jihoněmecký styl Hefeweizen, pro Weihenstephaner Hefeweißbier.[4]
  • 2016: Stříbrná medaile na Světový pohár piva, v kategorii Wheat Ale v německém stylu, pro Weihenstephaner Kristallweißbier.[4]

Viz také

Reference

  1. ^ A b C d „Beteiligungsbericht des Freistaats Bayern 2015 - Staatliche Beteiligungen an Unternehmen“. bayern.de. Bayerisches Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat. Listopad 2015. Citováno 5. ledna 2017.
  2. ^ "Naše piva". Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Citováno 5. prosince 2018.
  3. ^ A b C Christof Siemes, Georg Etscheit, Claas Tatje, Karin Ceballos Betancur a Gunhild Lütge (31. května 2012). "Flaschenkunde". Die Zeit. Citováno 5. ledna 2017.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  4. ^ A b „Seznam vítězů World Beer Cup 2016“ (PDF). worldbeercup.org. Světový pohár piva. 2016. Citováno 5. ledna 2017.