Barquette - Barquette - Wikipedia

A barquette je pečivo skořápka ve tvaru a loď obsahující buď slanou nebo sladkou náplň. Barety lze podávat jako hors d'oeuvre nebo jako dezert.[1]

Mezi příklady výplní baret patří ovoce, zelenina, pudink nebo uzený losos.[2][3]

Historie a etymologie

Slovo barquette je a zdrobnělina francouzského slova barque, což znamená loď.[4]

První známé použití tohoto slova bylo v roce 1881.[4]

Reference

  1. ^ Společník milovníka jídla, Čtvrté vydání Sharon Tyler Herbst a Ron Herbst. 2007, 2001, 1995, 1990 společností Barron's Educational Series, Inc. via Potravinová síť [1]
  2. ^ "barquette". Váš slovník. Citováno 6. prosince 2019.
  3. ^ „Uzené lososové barety“. Půvabný. Prosinec 2002. Citováno 6. prosince 2019.
  4. ^ A b "barquette". Merriam-Webster. Citováno 6. prosince 2019.