Arts Famili Chili Dog Stand - Arts Famous Chili Dog Stand - Wikipedia
| Art's Famili Chili Dog Stand | |
|---|---|
 | |
| Restaurace informace | |
| Heslo | Od roku 1939 |
| Založeno | 1939 |
| Typ jídla | Chili psi, Párky v rohlíku |
| Kodex oblékání | Neformální |
| adresa ulice | 1410 W Florence Ave |
| Město | Los Angeles |
| Stát | Kalifornie |
| Poštovní směrovací číslo | 90047 |
| Země | Spojené státy |
| Souřadnice | 33 ° 58'27,7932 "N 118 ° 18'3,0456 ″ W / 33,974387000 ° N 118,300846000 ° WSouřadnice: 33 ° 58'27,7932 "N 118 ° 18'3,0456 ″ W / 33,974387000 ° N 118,300846000 ° W |
Art's Famili Chili Dogs je stánek s párky v rohlíku nacházející se v Los Angeles, Kalifornie. Bylo založeno v roce 1939 Art Elkindem frankfurterovým podnikatelem, který byl jeho vlastníkem až do roku 1990. Je dobře známý pro své chili psi, které ocenily různé mediální zdroje v Los Angeleno a nadšenci je prohlásili za nejlepší ve městě.
Dějiny
Art Elkind, chemický inženýr, se obrátil k prodeji párků v rohlíku, když si během roku nemohl najít práci Velká deprese. Art's Famous Chili Dogs se otevřel v roce 1939, asi dvě míle západně od jeho současného umístění.[1] V roce 1944 se přestěhovala do svého současného umístění na Florence Avenue a Normandie Avenue. První místo na této křižovatce, kde měl Art stánek, bylo asi 20 stop severně od Florencie a na východní straně Normandie se v 50. letech přestěhoval na jiné místo. Art Elkind tvrdí, že vynalezl chilli psa, když prodával párky v rohlíku, a chili z kočárku, když mu někdo navrhl, aby tyto dva kombinoval (jiní prodejci hotdogů tuto legendu zpochybnili). Art Elkind vynalezl svůj vlastní párek na párky v rohlíku, který udržoval všechny ingredience hotdogu na stejné teplotě a pro použití párku v rohlíku, který byl jen částečně vepřovým masem a neměl přirozené kryt, což přispělo k jedinečné chuti jeho chilli psů.[2]
Tento stánek se rychle stal známým pro své chilli psy a také pro osobnost svého majitele. Byl popsán jako klasický Newyorčan, který byl zvenčí tvrdý, ale laskavý uvnitř. 3. října 1990 Art Elkind zemřel na infarkt. Byl zakoupen a přestavěn v roce 1994 jeho současnými vlastníky.[3]
Rodney King Nepokoje
Křižovatka ve Florencii a Normandii, kde se nacházejí Art's Famous Chili Dogs, je známá tím, že byla oblastí, kde se začal Rodney King Nepokoje. Dlouho předtím, než se křižovatka tříd Florencie a Normandie proslavila jako bod vzplanutí nepokojů v roce 1992, byl kout již známý pro něco jiného - Art's Chili Dogs. Pro každého nadšeného milovníka psů pouhá zmínka o dnes neslavných křížových ulicích vyvolává obrazy nikoli násilí, ale nesčetných psů s chilli sýry, které se zde prodávaly za poslední půlstoletí.[4]
Populární recepce
Tato restaurace byla dobře zkontrolována několika sdělovacími prostředky v oblasti Los Angeles. LA Weekly ocenil jeho klasický design a je to jediný aktuálně fungující stánek s hot dogy, který získal hodnocení pěti hvězdiček v hodnocení Shawa z roku 1972.[5]
Viz také
- Seznam restaurací s párky v rohlíku
Potravinový portál
Potravinový portálReference
- ^ „Arthur Elkind; známý svým jídlem“. Los Angeles Times. 03.11.1990. Citováno 2016-04-04.
- ^ Reichl, Ruth (1985-09-15). „HAUTE DOGS: NENÍ TO MASO, JE TO POTION“. Los Angeles Times. Citováno 2016-04-04.
- ^ Feldman, Dave (06.06.2003). „Art's Chili Dog is Alive! The History of Art's“. Chowound. Citováno 2016-04-04.
- ^ Krikorian, Michael (09.03.1995). „The Art of Haute Chili Dogs“. Los Angeles Times. Citováno 2016-04-04.
- ^ Thurman, Jim (10.03.2013). „6 skvělých stánků s párky v rohlíku Old School. LA týdně. Citováno 2016-04-04.