Arnbitter - Arnbitter
![]() | |
Typ | Hořké |
---|---|
Výrobce | Jen pití |
Země původu | Aarhus, Dánsko |
Představený | C. 1950 |
Alkohol podle objemu | 50% |
Barva | Hnědý |
Příchuť | Koření |
Složení | Hořké |
Varianty | Koření, máta |
webová stránka | www |
Arnbitter je dánština hořké produkoval a distribuoval Kodaň založená společnost Jen pití, původně vyrobeno a vyvinuto v Aarhus.[1] Nápoj lze vysledovat až do 50. let 20. století a prodává se pod heslem „Hverken ny, módní dovozce eller"(Ani nové, trendy, ani importované).[2] Recept je tajný, ale obsahuje Zrzavý, hřebíček, šafrán a kořen lékořice. Arnbitter se mísí ve velkých měděných nádržích o objemu 2 500 litrů, kde se skladuje po dobu 3 měsíců před plněním.[3]
Dějiny
Arnbitter vynalezl Arne M. Hansen, který provozoval sklad vína v Viby J, městská část Aarhusu. Není přesně známo, kdy byl nápoj poprvé vytvořen, ale zmiňuje se o něm poprvé v padesátých letech minulého století, kdy Arne Hansen a someliér Harald P. Sørensen experimentovali a vytvořili konečný výsledek. V roce 1978 společnost Anthon Thorup & Søn od roku 1893 koupil recept a vařil a distribuoval jej do roku 2015. Společnost byla uzavřena v roce 2015 a prodala recept společnosti Jen pití se sídlem v Kodani, která přesunula výrobu z Aarhusu.[4][5][6]
Varianty
Existují dvě varianty nápoje. Primární variantou je 50% obj. Vyrobené z řady bylin smíchaných s alkoholem. Prodává se ve specializovaných prodejnách a distributory sinusového vína a likérů a na dánsko-německých hraničních trzích v Flensburg, Dánská letiště a na Faerské ostrovy. Druhou variantou je Arnbitter Mint, která je vzácnější. Byl vytvořen v roce 1997 jako aperitiv s mentol chuť a je pouze 40% obj. Arnbitter Mint je jantarově hnědá jako běžná Arnbitter, ale tmavší.[4]
Porce
Arnbitter není součástí žádných tradičních nápojů nebo koktejlů. Některé místní kombinace jsou však známy.
- Fernarne: Záběr smíchaný se stejnými částmi Fernet Branca a Arnbitter.
- Zelená sada: Jedno pivo značky Grøn (zelená) Tuborg podáváno s jedním výstřelem Arnbitteru. Je uváděn na trh pod heslem „Du kan blive fuld af kompromisser„(„ Můžeš být plný kompromisů “a„ Můžeš být opilý kompromisů “)[7]
- Aarhuská sada: A Ceres Špičkové pivo podávané s Arnbitterovým výstřelem na boku. Název odkazuje na to, že pivo i Arnbitter se původně vařilo v Aarhusu.[8]
Ocenění
- Arnbitter získal zlato na mezinárodní výstavě vín a lihovin v roce 1970 Rotterdam
- Arnbitter získal stříbro na Mezinárodní soutěž vín a lihovin 2005 v Londýn
Reference
- ^ https://stiften.dk/artikel/farvel-til-arnbitter-fra-aarhus
- ^ „Arnbitter - hverken ny, trendy dovozce eller“ (v dánštině). Anthon Thorup komerční. Citováno 23. února 2016.
- ^ "Arnbitter" (v dánštině). Anthon Thorup & Søn. Archivováno od původního dne 2016-02-21. Citováno 23. února 2016.
- ^ A b "Arnbitter" (v dánštině). Jen pití. Archivovány od originál dne 11. března 2016. Citováno 23. února 2016.
- ^ „Farvel til arnbitter fra Aarhus“ (v dánštině). Århus Stiftstidende. Archivováno z původního dne 2016-04-04. Citováno 23. února 2016.
- ^ „Arnbitter forlader Aarhus“ (v dánštině). TV 2. Archivováno z původního dne 7. března 2016. Citováno 23. února 2016.
- ^ poznámka: Slogan je slovní hra a nepřekládá se dobře. Dánské slovo „Fuld„znamená v angličtině„ plný “i„ opilý “.
- ^ „Et Aarhus Saet er ikke laengere fra Aarhus“ (v dánštině). Berlingske Tidende. Archivováno od originálu 2016-04-16. Citováno 23. února 2016.