Ara h 3 - Ara h 3

Hledat
Struktury	Švýcarský model
Domény	InterPro

Ara h 3
Identifikátory
Organismus	Arachis hypogaea (arašíd)
Symbol	ara h 3
UniProt	B5TYU1
Hledat
Struktury	Švýcarský model
Domény	InterPro

Ara h 3 je protein pro skladování semen z Arachis hypogaea (arašídy).^[1] Jedná se o tepelně stabilní globulin podobný 11S luštěninám^[2] se stabilní trimerní formou, která obsahuje 19% celkového proteinu v arašídových extraktech.

Struktura

Ara h 3 formy homotrimery a má vysoce stabilní strukturu zprostředkovanou prostřednictvím hydrofobní interakce.^{[Citace je zapotřebí ]} Bylo založeno jako alergen.^[3]

Trimerické sestavy jsou stabilizovány násobkem Vodíkové vazby.

Vliv Ara h 3 na arašídové alergie

Protein Ara h 3 hraje důležitou roli v arašíd alergické reakce.^[3] Ara h 3 tvoří 19% celkového proteinu v arašídových extraktech a je klasifikována jako hlavní arašídový alergen, protože provokuje senzibilizace pacientů s touto alergií.

Tento protein je velmi silný alergen a způsobuje prudkou reakci. Příznaky mohou být:

Kožní reakce: kopřivka, zarudnutí nebo otok.
Svědění reakce: obvykle kolem úst a krku.
Problémy s trávením: jako průjem, žaludeční křeče, nevolnost nebo zvracení.
Problémy s dechem: má vztah k zánětlivé reakci, která způsobuje ucpání dýchacích cest.
Srdeční problémy: histamin může způsobit křeč věnčitých tepen.
Anafylaxe: alergická reakce celého těla, která způsobuje nízký krevní tlak, udušení a může člověka usmrtit.

Léčba

V současné době není k dispozici žádná léčba, vyhýbání se je jedinou možností u jedinců alergických na arašídy. Spotřebitelé mohou bohužel být arašídy nechtěně vystaveni alergeny když dojde ke kontaminaci potravin ze zpracovatelských linek sdílených s jinými arašídovými produkty. Může proto docházet k chybám při označování, protože společnosti nemusí obsahovat arašídy jako přísadu.

V důsledku toho jsou terapeutické intervence a / nebo hypoalergenní arašídy jsou nutné, aby se zabránilo anafylaktický reakce způsobené náhodným požitím produktů obsahujících arašídy alergickými jedinci.

Reference

^ Guo B, Liang X, Chung SY, Maleki SJ (září 2008). „Proteomický screening poukazuje na potenciální význam základní podjednotky Ara h 3 v alergenicitě arašídů“. Cíle na zánět a alergie na léky. 7 (3): 163–6. PMID 18782022.
^ Chruszcz M, Maleki SJ, Majorek KA, Demas M, Bublin M, Solberg R, Hurlburt BK, Ruan S, Mattison CP, Mattisohn CP, Breiteneder H, Minor W (listopad 2011). „Strukturální a imunologická charakterizace Ara h 1, hlavního arašídového alergenu“. The Journal of Biological Chemistry. 286 (45): 39318–27. doi:10,1074 / jbc.M111.270132. PMC 3234756. PMID 21917921.
^ ^A ^b Jin T, Guo F, Chen YW, Howard A, Zhang YZ (květen 2009). "Krystalová struktura Ara h 3, hlavního alergenu v arašídech". Molekulární imunologie. 46 (8–9): 1796–804. doi:10.1016 / j.molimm.2009.01.023. PMID 19251323.

[pmid18782022-1] Guo B, Liang X, Chung SY, Maleki SJ (září 2008). „Proteomický screening poukazuje na potenciální význam základní podjednotky Ara h 3 v alergenicitě arašídů“. Cíle na zánět a alergie na léky. 7 (3): 163–6. PMID 18782022.

[pmid21917921-2] Chruszcz M, Maleki SJ, Majorek KA, Demas M, Bublin M, Solberg R, Hurlburt BK, Ruan S, Mattison CP, Mattisohn CP, Breiteneder H, Minor W (listopad 2011). „Strukturální a imunologická charakterizace Ara h 1, hlavního arašídového alergenu“. The Journal of Biological Chemistry. 286 (45): 39318–27. doi:10,1074 / jbc.M111.270132. PMC 3234756. PMID 21917921.

[crystal_structure-3] A ^b Jin T, Guo F, Chen YW, Howard A, Zhang YZ (květen 2009). "Krystalová struktura Ara h 3, hlavního alergenu v arašídech". Molekulární imunologie. 46 (8–9): 1796–804. doi:10.1016 / j.molimm.2009.01.023. PMID 19251323.

[1]

[2]

[3]