Antebellum Puzzle - Antebellum Puzzle

The Antebellum Puzzle odkazuje na zjištění, poprvé hlášené v roce 1979, že výška mužské americké populace, i když nejvyšší na světě, poklesla během desetiletí předcházejících Občanská válka.[1] Nález byl potvrzen na základě výšky Západní bod Kadeti v roce 1987.[2] Důvodem bylo to, že nutriční příjem obyvatel USA poklesl na počátku moderního ekonomického růstu kvůli skutečnosti, že produktivita v zemědělských potravinách výrazně zaostávala za produktivitou v průmyslu, což vedlo k absolutnímu a relativnímu nárůstu cen potravin, zatímco na současně se zvýšil růst celkové zemědělské produkce v důsledku nepotravinářské produkce bavlny a tabáku.[3]

Fogel a spoluautoři odrážejí konsensuální názor závěrem, že „odhady… naznačují značný pokles stravy po roce 1840; úroveň roku 1840 byla obnovena až v roce 1870. Velký pokles produkce pšenice, žita, vepřového a hovězího masa na hlavu představuje tento velký deficit v historii americké stravy. Nedostatek živin byl prokázán rostoucími cenami těchto potravin, což je další indikátor poklesu spotřeby potravin. “[4] Dodejme, že „… zvýšení produktivity zemědělství nedrželo krok s rychlým růstem populace a jejími požadavky na potraviny.“[5] A „… produkce potravin nedržela krok s požadavky městsko-průmyslových odvětví, jejichž populace se během první poloviny devatenáctého století zvýšila přibližně desetkrát… Spotřeba plodiny na obyvatele mohla během antebellum období klesat. Nadměrná poptávka zvýšila ceny obilí do roku 1860 a změna dostupnosti potravin přispěla k poklesu nutričního stavu populace v první polovině devatenáctého století. “[6]

Historická produkce bavlny[7]
RokTisíce balíků% z celkového vývozu
18007315.7
181017835.7
18502,13653.4
18704,02560.3
190010,26617.6

Produkce bavlny v akrech na konci občanské války nadále rostla o 7,7 milionu akrů, než v roce 1925 dosáhla vrcholu 46,0 milionu akrů. Někteří farmáři hovorili o tabáku a bavlně jako o „hladovějících plodinách“. Je možné, že tento výraz vychází z nutričních výsledků, na které se Antebellum Puzzle zaměřuje, a ze souběžného nárůstu produkce bavlny a tabáku, protože zemědělské potraviny se staly méně dodávanými.

Reference

  1. ^ Fogel, Robert W .; Engerman, Stanley L .; Floud, Roderick; Friedman, Gerald; Margo, Robert A .; Sokoloff, Kenneth; Steckel, Richard H .; Trussell, T. James; Villaflor, Gruzie (1983). "Sekulární změny v americké a britské struktuře a výživě". Journal of Interdisciplinary History. 14 (2): 445. doi:10.2307/203716. ISSN  0022-1953. JSTOR  203716.
  2. ^ Komlos, John (1987). „Výška a váha kadetů ve West Pointu: Dietní změna v Antebellum America“. The Journal of Economic History. 47 (4): 897–927. doi:10.1017 / s002205070004986x. ISSN  0022-0507.
  3. ^ Komlos, John; A’Hearn, Brian (2017). „Skryté negativní aspekty industrializace na počátku moderního ekonomického růstu v USA“. Strukturální změny a ekonomická dynamika. 41: 43–52. doi:10.1016 / j.strueco.2017.03.001. ISSN  0954-349X.
  4. ^ Floud a kol. 2009, str. 316.
  5. ^ Floud a kol. 2009, str. 298.
  6. ^ Floud a kol. 2009, str. 308.
  7. ^ „Produkce americké bavlny, vývoz a procento vyvážené bavlny“ (PDF). Federální rezervní banka St. Louis. Citováno 26. července 2019.

Bibliografie