Anna Barrows - Anna Barrows
Anna Barrows | |
|---|---|
 | |
| narozený | 1861 |
| Zemřel | 11. února 1948 |
| obsazení | Pedagog, spisovatel |
Anna Barrows (1861 - 11. února 1948) byl americký pedagog a autor, známý jako průkopnická žena v oblasti domácí ekonomika. Přispěla k založení hnutí domácí ekonomiky prostřednictvím svých jedinečných demonstrací, přednášek a rozhlasových rozhovorů. Patřila k mnoha organizacím, jako například New England Woman's Press Association, Americká asociace domácí ekonomiky, Obecná federace ženských klubů, National Society of D.A.R. a Fryeburg Women's Literary Club.
Časný život
Barrows se narodil v roce Fryeburg, Maine. Navštěvovala Fryeburská akademie, a po absolutoriu začal učit na veřejných školách ve Fryeburgu v Maine a Conway v New Hampshire. Poté se zúčastnila Škola vaření v Bostonu, kterou ukončil v roce 1886.
Vzdělávací role
Kromě toho, že byla členkou školského výboru města Boston, působila na učitelských pozicích v několika okolních školách, jako je průmyslová škola North Bennett Street v Bostonu, škola domácí vědy v Bostonu, YWCA v Bostonu, Seminář Lasell v Auburndale a Robinsonský seminář v Exeteru v New Hampshire. Poté se stala ředitelkou letní školy domácích věd v Chautauqua v New Yorku a poté se stala lektorkou na Teacher's College of Columbia University.
Příspěvky
Barrowsová byla známá svými vtipnými a filozofickými ukázkami vaření, které byly v kruzích žen ve 20. letech 20. století velmi žádané. Díky rozsáhlému zázemí a vášni pro historii vaření ji vedla k tomu, aby se stala velmi zručnou a zábavnou lektorkou. Byla také klíčovou členkou hnutí domácí ekonomiky a převzala klíčovou roli při prosazování kulinářského vzdělávání.
Barrows také vydal několik kulinářských knih, stejně jako knihy o domácí věda, a propůjčila svůj vliv na Extension Work amerického ministerstva zemědělství. Její publikace z roku 1907 Vejce: Fakta a fantazie o nich, se zabývalo mnoha kulinářskými technikami a aplikacemi pro vejce. Další její díla jako např Zásady vaření, její publikace z roku 1914, měla širší cíl zaměřit se na výuku kulinářských praktik.
Vybrané publikace
- Vejce: Fakta a fantazie o nich (1890). Boston, MA: Společnost D. Lothrop.
- Zásady vaření (1914). Chicago, IL: Americká škola domácí ekonomiky.
Reference
- ^ „1. konference Lake Placid 19. – 25. Září 1899.“ Journal of Family and Consumer Sciences 92.1 (2000): 3. ProQuest. Web. 2. května 2016.
- ^ Leslie, Catherine A. „Needlearts in the First Decade of the Journal of Home Economics 1909-1919.“ Journal of Family and Consumer Sciences 101.2 (2009): 38-46. ProQuest. Web. 2. května 2016.
Další čtení
- Anna Barrows Papers, 1861 - 1948. "Maine Women Writers Collection." Vyd. University of New England, 2015. Složky 1–45