Andrew Wales - Andrew Wales

Andrew Wales (1737–1799) byl Američan sládek. Jako první komerční pivovar v České republice Alexandria ve Virginii Wales se také stal prvním komerčním pivovarem v USA District of Columbia po začlenění Alexandrie v roce 1791 do okresu. Wales sloužil jako sládek v pivovaru Marlborough John Mercer v Stafford County, Virginia před otevřením vlastního pivovaru v Alexandrii v roce 1770. George Washington často nakupované pivo a ječmen z Walesu v průběhu třiceti let.

Časný profesionální život

Andrew Wales se narodil v Skotsko asi v roce 1737. Dorazil do Kolonie před rokem 1765 a od roku 1765 do roku 1769 působil v pivovaru Marlborough Brewery Johna Mercera. Na pozici sládka se dostal poté, co předchozí sládek nedokázal vyrobit kvalitní pivo. Washington koupil sudové pivo z Walesu od pivovaru Marlborough v roce 1768 a zůstal by zákazníkem Walesu po dobu třiceti let.[1] Mercer v dopise z roku 1767 napsal: „Wales potvrdil, že měl několik let na starosti varnu v Edinburghu.“[2]

Pivovar Wales

Wales si pronajal prostor v Alexandrijském městském skladu Duke Street a začal tam komerčně vařit v roce 1770. Během dvou let koupil Wales budovu, ve které se nachází jeho pivovar, až do roku 1773 zcela přemístil provoz pivovaru. Po vyhoření druhého pivovarnického závodu v roce 1788 jej přesunul o blok blíže k nábřeží .[1]

Cornelius Coningham, první sládek ve městě Washington, převzal kontrolu nad pivovarem Wales v roce 1798 a přejmenoval jej na Alexandria Brewery. Coningham držel pivovar pro Wales, dokud nebyl nalezen nový majitel. Komplex pivovaru koupil John Fitzgerald v roce 1798, ale byl prodán v roce 1802, aby vyrovnal dluhy Fitzgeralda po jeho smrti v roce 1799.[3]

Komplex pivovaru již neexistuje. Zbytky městského skladu, kde si Wales pronajal prostor pro svůj první pivovar, byly nalezeny v listopadu 2015 při stavbě nového hotelu.[4]

Reference

  1. ^ A b Peck, Garrett (jaro 2015). „Andrew Wales: Alexandria's First Brewer“ (PDF) (Jaro 2015 č. 2). Alexandrijská historická společnost. Alexandrijská historická společnost. Archivovány od originál (PDF) dne 24. června 2016. Citováno 15. srpna 2017.
  2. ^ Mulkearn, Lois (1956). George Mercer Papers týkající se Ohio Company of Virginia. Pittsburgh: University of Pittsburgh Press.
  3. ^ Peck, Garrett (2014). Capital Beer: A Heady History of Brewing in Washington, D.C.. Charleston, SC: American Palate: A Division of The History Press. ISBN  978-1-62619-441-0.
  4. ^ "Archeologie v hotelu Indigo Site". Listopad 2015.