Amy Aiken - Amy Aiken

Amy Aiken
narozený
Milwaukee, Wisconsin
Národnostamerický
Státní občanstvíSpojené státy
VzděláníZahradnictví University of Wisconsin – Madison,Patologie rostlin, University of California, Davis
obsazeníVinař
Podnikatel
Aktivní roky2000-dosud
ZaměstnavatelMeander WinesConspire Wines
Známý jakoVíno Cabernet Sauvignon
Manžel (y)Joel Aiken
DětiMichael Aiken, Andrew Aiken

Amy Aiken je americký podnikatel a vinař. Zaměřuje se na Cabernet Sauvignon vína a vlastní vlastní etikety na víno: Meander a Conspire.[1]

Osobní život a vzdělání

Aiken vyrostl Milwaukee, Wisconsin a její první práce byla v rostlinná školka.[2] Nejprve začala studovat inženýrství když šla na vysokou školu.[2] Místo toho si ji vydělala Bakalář věd z University of Wisconsin – Madison v Zahradnictví. Po promoci se přestěhovala do Kalifornie. Navštěvovala University of California, Davis pro Patologie rostlin. Promovala v roce 1989.[3] Je vdaná za vinaře Joela Aikena.[4] Mají dva syny a žijí v St. Helena, Kalifornie.[5]

Kariéra

Aiken první práce vinařského průmyslu po získání Magisterský titul byl na vinicích Josepha Phelpsa. Pracovala během rozdrtit sezóna, práce v laboratořích Cabernet Sauvignon víno.[3][5] Vyráběla vína Josepha Phelpsa, jako jsou Backus, Eisele a Insignia.[3] Také udělala šumivé v Domaine Chandon a Pinot noir a Chardonnay vína.[3][6] Pracovala také pro Viader Vineyards, Oakville Ranch a Anomaly Vineyards.[3]

Meandr a konspirovat vína

V roce 2000 založila Aiken vlastní značku vína s názvem Meander Wines.[7] Víno je pojmenováno podle jejích synů, Mitchella a Andrewa. Její vína jsou vyrobena z Napa Valley ovoce se zaměřením na Cabernet Sauvignon.[3] Když založila Meander, musela počkat tři roky, než mohla získat ovoce. Zatelefonovala jí vinař Gary Morisoli v roce 2003. Za tunu hroznů Cabernet Sauvignon od Morisoli zaplatila 8 200 $. Hrozny pocházely z Rutherford AVA. Tyto hrozny byly smíchány s dalším plodem Cabernet Sauvignon z a Svatá Helena založená vinice s názvem Lewelling. Víno vyrábí na různých místech v údolí Napa. Víno zraje po dobu 18 měsíců na 100 procent Sudy z francouzského dubu které jsou vyrobeny ze 65 procent nového dřeva. Prvním ročníkem byl Meander Cabernet Sauvignon z roku 2003.[6]

Vyrábí také Conspire, která se zaměřuje na vína jiné než Cabernet Sauvignon. Mezi konspirační vína patří a Sauvignon blanc. V roce 2009 Sauvignon blanc používal a Musqué klon z Rutherford AVA. Poté byl smíchán s dalším Sauvignon Blanc z Whitehall Lane, také v Rutherford AVA. Víno zrálo pět měsíců v a nerezová ocel nádrž před stabilizovaný za studena před plněním do lahví. Conspire také prodává Pinot noir. Pinot noir z roku 2008 použil ovoce z vinice zvané Du-Nah Sebastopol. Pinot je fermentovaný s divoké droždí. Stárne šestnáct měsíců v 33% nových, 100% sudech z francouzského dubu.[6]

Amy a její manžel Joel jsou partnery ve společnosti Palisades Wine Company v Calistoga, kde vyrábějí svá vína.[8]

Reference

  1. ^ Lucia a John, Gilbert. "Ženy vinařky z Kalifornie | Amy Aiken". Univerzita Santa Clara. Citováno 2017-08-11.
  2. ^ A b Caputo, Tina. „Udržet to v Napa Valley skutečné“. Recenze vína online. Archivovány od originál dne 16. června 2013. Citováno 21. prosince 2012.
  3. ^ A b C d E F „Amy Aiken“. Vinaři. Ženy vinařky z Kalifornie. Citováno 21. prosince 2012.
  4. ^ Franson, Paul. „Vinař Joel Aiken vykročí“. Vína a vinná réva. Citováno 21. prosince 2012.
  5. ^ A b Carson, L. Pierce (27. dubna 2007). "Meander více". Zaregistrujte se v Napa Valley. Citováno 21. prosince 2012.
  6. ^ A b C Boyd, Gerald D. „Meandrování s Amy Aiken“. Sloupce. Recenze vína online. Archivovány od originál dne 14. června 2013. Citováno 21. prosince 2012.
  7. ^ HAYLEY, HAMILTON COGILL (26.03.2016). „Co teď pít: Víno od žen“. Časopis Dallas. Archivovány od originál dne 2017-07-29. Citováno 2017-08-11.
  8. ^ CARSON, L. PIERCE. „Joel Aiken otevírá nové podniky“. Zaregistrujte se v Napa Valley. Citováno 2017-08-11.

externí odkazy