Ambrose Heath - Ambrose Heath

Ambrose Heath
Ambrose Heath.png
narozený7. února 1891
Londýn, Anglie
Zemřel31. května 1969
Wotton, Surrey, Anglie
obsazeníSpisovatel jídla, novinář

Ambrose Heath (narozený Francis Geoffrey Miller; 7. února 1891 v Londýn, Anglie - 31. května 1969 v Wotton, Surrey ) byl novinář a spisovatel jídla kdo psal pro noviny včetně Časy a Manchester Guardian, než se stal autorem jídel pro Ranní příspěvek. Od roku 1933, kdy vydal čtyři kuchařské knihy, Heath napsal a přeložil více než sto děl o jídle, jako např Dobré jídlo na Aga (dotisk Persefonové knihy v roce 2003) a Dobrý kuchař za války. On byl nejlépe známý pro překlad: Kniha vaření ryb Madame Prunier (1938).[1]

Bibliografie

30. léta

  • Dobré jídlo. Recepty měsíc po měsíci (1932)
  • Dobré jídlo na Aga (1933)
  • Více dobrého jídla (1933)
  • Kniha Cibule (1933; přepracované vydání, 1947)
  • Dobré chutě (1934)
  • Dobré bramborové pokrmy (1935)
  • Dobré polévky (1935; rozšířené vydání 1945)
  • Stravování venku (1936)
  • Národní značka kalendář vaření (1936)
  • Novinky Kronika kuchařka (1936)
  • Ze zahrady do kuchyně (1937) (s C. H. Middletonem)
  • Dobré sladkosti (1937; revidované vydání, 1947 s názvem Dobré sladkosti a zmrzlina)
  • Country Life kuchařka (1937)
  • Kniha kuchařek Madame Prunier (1938)
  • Zeleninová jídla a saláty na každý den v roce (1938)
  • Americká jídla pro anglické tabulky (1939)
  • Vaření za války (1939)
  • Od Creel do kuchyně. Jak vařit sladkovodní ryby (1939)
  • Dobré jídlo z konzervovaných potravin (1939)
  • Dobré pití (1939)
  • Slané občerstvení. Sbírka receptů atd. (1939)
  • Sezame, otevři se. Cesta kuchaře s plechovkou (1939)

40. léta

  • Dobré snídaně (1940)
  • Dobrá rybí jídla (1940)
  • Dobré jídlo bez masa (1940)
  • Masová jídla bez kupónů (1940; přetištěno jako Masová jídla bez kloubů (1941))
  • Co zbylo ve sádře (1940)
  • Dobrý kuchař za války (c. 1940)
  • Dobré jídlo (1940)
  • Dobré jídlo pro děti (1941)
  • Jak vařit v době války (1941)
  • Kuchyňské recepty a rady (1941)
  • Více receptů na kuchyň (1941)
  • Dvě sta válečných receptů (1941)
  • Válečné recepty (1941)
  • Vaření pro jednoho (1942)
  • Dobré jídlo za války (1942)
  • Nové pokrmy pro staré. Hodnoty potravin a náhradní recepty (1942)
  • Je čas na jídlo (1942)
  • Využijte to na maximum (1942)
  • Dobré sýrové pokrmy (1943)
  • Jednoduchá americká jídla v angličtině (1943)
  • Jednoduché saláty a salátové dresinky (1943)
  • Zelenina k vítězství (1944)
  • Dobré studené pokrmy (1946)
  • Dobré vaření na prstencích (1946)
  • Dobré džemy, zavařeniny a okurky (1947)
  • Dobré sladkosti a zmrzlina (1947)
  • Co je špatného na vaření? (1947)
  • Dobré pudinky a koláče (1947)
  • Dobré koláče, chléb a sušenky (1948)
  • Kniha omáček (1948)
  • Dobré saláty a salátové dresinky (1949)
  • Dobré sendviče a jídla na piknik (1949)
  • Dobrá zelenina (1949)

1950

  • Opět dobré jídlo (1950)
  • Moudře a dobře (1951)
  • Dobré pokrmy z vajec (1952)
  • Vytvrzení prasat a vaření (1952)
  • Sušenky a americké sušenky (1953)
  • Pokrmy bez masa (1953)
  • Dobrá drůbež a zvěřinová jídla (1953)
  • Byliny v kuchyni (1953)
  • Diskuse o kuchyňském stole (1953)
  • Malá masová jídla (1953)
  • Domácí vína a likéry (1953)
  • Mezinárodní kuchařská kniha (1954)
  • Cena dětského večírku (1954)
  • Sledě, Bloaters a Kippers (1954)
  • Dobré vaření s kvasnicemi (1955)
  • Malá sýrová jídla (1955)
  • Anglické sýry severu (1956)
  • Domácí vaření (1956)
  • Medové vaření (1956)
  • Polévky a polévky (1957)
  • Kastrol a oděrka (1958)
  • Umění a kouzlo vaření (1959)

1960

  • The Queen Cookery Book (1960)
  • Kniha tučňáků omáček (1960)
  • Naučte se vařit s obrázky (1961)
  • Hay Box Cookery (1961)
  • Guernsey Tomatoes (1961)
  • The Birds Eye Book of British's Favorite Recipes: Book One (1964)
  • The Birds Eye Book of British's Favorite Recipes: Book Two (1964)
  • Dobré jídlo každý měsíc recepty (1965)
  • Maso (1968)

Sedmdesátá léta

  • Osobní volba (1971)
  • Nabídka pro všechna roční období (1972)
  • Lahodné pokrmy bez masa (vegetariánské vaření) (1975)
  • Sušenky (1976)
  • Sýrové pokrmy (1976)
  • Oblíbené jídlo od Ambrose Heath: recepty (1976)

Smíšený

  • Úvod do Kniha receptů komorníka Thomas Newington (1935)

Reference

  1. ^ Levy, Paul (2004). H. C. G. Matthew a Brian Harrison (ed.). Heath, Ambrose (1891–1969). Oxfordský slovník národní biografie. Oxford University Press. Citováno 2008-08-24.

externí odkazy