Amarillo chmel - Amarillo hops
Amarillo chmel
Amarillo je populární značka modelu VGXP01 chmel vlastněná společností Virgil Gamache Farms Inc. VGXP01 c.v., byla objevena společností Virgil Gamache Farms Inc. na jednom ze svých chmelnic v Stát Washington a propagovali a představili je jako značku Amarillo.[1] Na rozdíl od většiny odrůd chmele, které lze získat a množit nákupem oddenky „Chmel značky Amarillo je soukromě pěstován nebo získáván farmami Virgil Gamache; také organizace drží a ochranná známka na názvu „Amarillo“ pro chmel. Tady je biologický patent na rostlině.[2]
Vlastnosti
Pivo
- Výsledné aroma je středně silné a velmi výrazné.[1]
- Vůně je popsána jako květinová, kořeněná a citrusová s výrazným pomerančovým buketem.
- Chmel je dobrý pro chuť a aroma
- Může být také použit k efektivnímu hořkosti kvůli nízkému obsahu kumumulonu
Rozpad kyselin a olejů
| Vlastnictví | VGXP01 Odrůda[1] |
|---|---|
| Výnos (kg / ha) | 1350–1800 |
| Alfa kyseliny (%) | 8 – 11.0 |
| Beta kyseliny (%) | 6 – 7.0 |
| Poměr alfa / beta | 1.6 |
| Kohumulon (% alfa kyselin): | 21 – 24 |
| Oleje celkem (ml. Na 100 gramů sušeného chmele) | 1.5 - 1.9 |
| Myrcen (jako% z celkových olejů) | 68 – 70 |
| Karyofylen (jako% z celkových olejů) | 2 - 4 |
| Humulen (jako% z celkových olejů) | 9 - 11 |
| Farnesen (jako% z celkového množství olejů) | 2 - 4 |
| Možní náhradníci | Sté výročí, Kaskáda |
Reference
- ^ A b C „Arómy chmelových odrůd - pěstitelé chmele v Americe“. usahops.org. Archivovány od originál dne 29. 06. 2009. Citováno 2010-01-25.
- ^ PN / PP14127