Al Forno - Al Forno - Wikipedia

Al Forno je restaurace v Providence, Rhode Island manželé Johanne Killeen a George Germon v roce 1980. Nazývají své jídlo „Cucina Simpatica: Robustní Trattoria Cooking“.[1]

Jsou známé jako rodiště pizzy s plochým chlebem.[2]

Killeen a Germon byli umělci, kteří hledali způsob, jak si doplnit své příjmy, když otevřeli restauraci.[3]

Pár vyhrál Cena Nadace Jamese Bearda v roce 1993 za to, že byli nejlepšími kuchaři na severovýchodě, a The Forno Herald Tribune byl Al Forno v roce 1994 jmenován nejlepší neformální restaurací na světě.[3]

Jejich Apple Tart byl uveden na To nejlepší, co jsem kdy jedl.[4]

Reference

  1. ^ Weesner, Ted (23. května 2017). „Al Forno, nejvlivnější restaurace v Providence, stále důležitá i po všech těch letech“. Boston Globe. Citováno 12. února 2019.
  2. ^ Canavan, Hilary Dixler (19. března 2014). „Grilovaná pizza Margarita v Al Forno v Providence“. Jedlík. Citováno 12. února 2019.
  3. ^ A b Bidgood, Jess (31. října 2015). „George Germon, zakladatel jídelního klenotu na Rhode Islandu, umírá v 70 letech“. New York Times. Citováno 12. února 2019.
  4. ^ „Nejlepší jablečný koláč, jaký jsem kdy jedl“. Potravinová síť. Citováno 12. února 2019.

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 49'02 ″ severní šířky 71 ° 24'02 ″ Z / 41,8173 ° S 71,4006 ° Z / 41.8173; -71.4006