Adam Carmer - Adam Carmer - Wikipedia

Adam Carmer (narozen 3. dubna 1966) je a Las Vegas - podnikatel, profesor a autor. Je původním majitelem a tvůrcem The Freakin 'Frog a zakladatelem a kurátorem The Whisky Attic. Je autorem knihy Metoda, a vynálezce CSTEM, metoda Carmer Spirits Tasting Enhancement Method, alternativní metoda pro ochutnávku lihovin a vína.

Osobní život

Adam Carmer se narodil 3. dubna 1966 v Beverly Hills, Kalifornie, Robertovi „Skippymu“ a Nině Carmerové. Žil v Beverly Hills, než se přestěhoval do Údolí San Fernando v roce 1976. Svou manželku Jill si vzal 12. října 1991. Mají spolu tři děti a žijí v Las Vegas v Nevadě.

Vzdělávání

Adam Carmer zahájil vzdělávání na University of Southern California se zaměřením na filozofii, film a komunikaci. V roce 1996 dokončil bakalářský titul v oboru komunikace v University of Nevada Las Vegas. V roce 2011 dokončil magisterské studium v ​​oboru hotelové správy z University of Nevada Las Vegas. V současné době se účastní University of Liverpool kde absolvuje doktorát z vysokoškolského vzdělávání.

Kariéra

Prvním zaměstnáním Carmera v Las Vegas po dokončení studia byl jako mistr v úvodním týmu na Ostrově pokladů v roce 1993. V listopadu 1996 byl uveden do Chaine des Rotisseurs gurmánský klub.[1] V letech 1997 až 2000 pracoval jako ředitel restaurací a hotelu Sommelier pro The Mirage Hotel & Casino v Las Vegas.[2] Během této doby se stal Steve Wynn první hotel Sommelier. Carmer vymyslel a předvedl novou formu stolní služby s názvem „Apparition Service“[3] v Café Michelle v srpnu 2002.[4] Od roku 1996 působil jako profesor na hotelové vysoké škole UNLV Harrah’s College, kde vyučoval kurzy kontroly nákladů, podnikání, lihovin, vína starého světa, vína nového světa a piva.[5][6]

V červnu 2003 byla otevřena společnost Carmer Freakin 'Frog, následován Whisky podkroví v roce 2005. Bar byl původně otevřen jako pivní a vinná kavárna s deseti točenými pivy a 300 víny. Díky zpětné vazbě od zákazníků se vyvinul v první řemeslný pivní bar v Nevadě a první whisky bar svého druhu v zemi. Freakin 'Frog nabídl více než 1000 druhů piva v lahvích a 15 výčepů, které byly neustále aktualizovány. Ke konci října 2013 je The Freakin 'Frog oficiálně v pauze. Whisky podkroví bylo původně umístěno nahoře od Frog a bylo na něm zásobeno více než 900 whisky z celého světa.[7] Whisky podkroví je stále v provozu a přesunulo se do svého současného umístění ve městě. Prostřednictvím svých výukových a ochutnávacích zkušeností vyvinul metodu Carmer Spirits Taste Enhancement Method, známou jako CSTEM nebo „The Method“.[2][8] Objevil se na Záchrana baru jako odborník na řemeslné pivo.

Reference

  1. ^ „Fejetonistka Muriel Stevens: Večeře dala báječné vzorky od skvělých kuchařů - úterý 19. listopadu 1996 | 11:59 hodin“ Las Vegas slunce. Citováno 2012-07-18.
  2. ^ A b Destiláty, pití (2012-01-22). „Adam Carmer and The Carmer Spirits Tasting Enhancement Method“. Pijte lihoviny. Citováno 2012-07-18.
  3. ^ „Předkrmy: Ken White“. Živobytí. Las Vegas Review-Journal. 2002-09-11. Citováno 2012-07-18.
  4. ^ „Fejetonistka Muriel Stevens: Cafe Michele jakýmkoli jménem nabízí slavnostní skvělé stolování - pátek 23. srpna 2002 | 9:06“ Las Vegas slunce. Citováno 2012-07-18.
  5. ^ arthur1 (28. ledna 2009). „Adam Carner, mimořádný profesor, barman a restaurátor“. Las Vegas slunce. Citováno 2012-07-18.
  6. ^ "Dobrý vkus". Životní styl. Las Vegas Review-Journal. 2000-03-01. Citováno 2012-07-18.
  7. ^ "Freakin 'Frog". Las Vegas týdně. Citováno 2012-07-18.
  8. ^ http://digitalcommons.library.unlv.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2049&context=thesesdissertations[trvalý mrtvý odkaz ]