Acetylpyrazin - Acetylpyrazine

Acetylpyrazin

Jména
Preferovaný název IUPAC L- (pyrazin-2-yl) ethan-l-on
Ostatní jména 2-acetylpyrazin
Identifikátory
Číslo CAS	22047-25-2 Y
3D model (JSmol )	Interaktivní obrázek
ChEBI	CHEBI: 145236
ChemSpider	28682
Informační karta ECHA	100.040.670
PubChem CID	30914
UNII	GR391IBU5C Y
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID5047085
InChI InChI = 1S / C6H6N2O / cl-5 (9) 6-4-7-2-3-8-6 / h2-4H, 1H3 Klíč: DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-N InChI = 1 / C6H6N2O / C1-5 (9) 6-4-7-2-3-8-6 / h2-4H, 1H3 Klíč: DBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYAU
ÚSMĚVY CC (= O) C1 = NC = CN = C1
Vlastnosti
Chemický vzorec	C6H6N2Ó
Molární hmotnost	122.127 g · mol−1
Vzhled	Žlutohnědý prášek
Bod tání	75–78 ° C (167–172 ° F; 348–351 K) [2]
Bod varu	78–79 ° C (172–174 ° F; 351–352 K) (8 mmHg)[1]
Nebezpečí
Hlavní nebezpečí	Dráždivý
Bezpečnostní list	Externí bezpečnostní list
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
Reference Infoboxu

Acetylpyrazin je organická sloučenina s chemický vzorec C
₆H
₆N
₂Ó. Je to žlutohnědý prášek při pokojové teplotě.^[1] Chemicky je acetylpyrazin a pyrazin a a keton.^[2]

Acetylpyrazin se nachází v potravinách, jako je semena, ořechy a maso. Používá se ve zmrazených mléčných výrobcích, jako je zmrzlina. Je to považováno obecně uznáván jako bezpečný podle US Food and Drug Administration.^[3]

Reference