Åpent Bakeri - Åpent Bakeri

Otevřená pekárna (Åpent Bakeri) je norský řetězec pekáren. První obchod byl otevřen v červnu 1998 v Inkognito Terrasse (nákupní centrum v centru města) Oslo ) od Øyvinda Lofthuse a Emmanuela Ranga.

Na Vánoce v roce 2001 se rozšířily na Briskeby. O rok později získali „Plaza Bakeri“ v Damplassenu, kde pečou a prodávají chléb.

Na začátku podzimu roku 2005 otevřeli „Blings“ (sendvičový bar) v St.Olavs Plass. Na konci podzimu 2007 přesunuli svoji hlavní produkci na Maridalsein 87 na břehu řeky Akerselva. Zde v současnosti pečou většinu svého chleba a pečiva. Ve stejném období otevřeli třetí obchod v Torshov V roce 2008 otevřeli čtvrtý obchod v Parkveien. O dva roky později, v roce 2010, otevřeli a Pizzerie v areálu v Torshov, zvaném Lofthus Samvirkelag.